文本由“水果百科吧”于2018-06-11 17:08:56修改整理发布。
桃子【Táo Zi】的故乡就是我们大中国，现在全国各省都有栽种，到了每年的五六月份，桃子成熟了，有的白里透红，有的红里带白，还有粉红色的，它们像爱心一样张着红扑扑的脸欢迎别人的到来，咬上一口，鲜嫩多汁，好吃极了，下面就简单的来介绍下核果类水果-桃子。
桃（Peach）
桃子的果肉有白色和黄色的，果肉多汁，桃有很多品种，一般的桃子皮上有毛，《本草纲目》中李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生痈疖，有损无益。”所以拿桃子当饭吃的人很容易上火，最严重的时候还会令身上起疮，尤其是平时内热偏盛、易生疮疖的人，更加不能多吃。
桃子形状和特征
桃子的形状是圆形的，上面还有一个小尖尖，全身长着细细的绒毛。桃子在没有成熟的时候是青绿色的，咬上一口，你会感到又苦又酸。快熟了的桃子一半青一半红，吃起来比没有熟的桃子好吃多了。刚熟的桃子白里透粉，桃肉也比较松软了，吃起来甜津津的。
五六月份，桃子长熟了。有的白里透红，有的红里带白，还有粉红色的，它们像爱心一样张着红扑扑的脸欢迎别人的到来，再配上一身小绒毛，那么好看，那么可爱，像含羞的小姑娘，低垂着头，微红着脸，压得细软的枝条颤悠悠地摆动，您咬一口，一股甜蜜又清香的桃汁一涌而出，那滋味让人一辈子也忘不了。
桃子的价值
营养成分和价值
桃子的果肉中富含脂肪、蛋白质、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。
桃子的营养成分为每100克桃子的可食部分中，能量为117.2—7.7千焦，约含蛋白质0.8克；脂肪0.1克；各种糖类10.7克，钙8毫克，磷20 毫克，铁10毫克，维生素A原（胡萝卜素) 60微克。维生素B1 30微克，维生素B2 20微克、维生素C6毫克、烟酸0.7毫克，另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。
桃子的药用价值
桃子，性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐。它的铁含量为苹果和梨的4～6倍。桃有补益气血、养阴生津的作用。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
1、治半身不遂：桃仁若干，黄酒、蜂蜜各适量。将桃仁去皮去尖，放入黄酒中浸泡1周，晒干研为末，以蜂蜜调和为丸（梧桐子大）。每日2次，每次15丸，用开水送服。
2、治冠心病：鲜桃2个，黑芝麻20克，杏仁2个，红枣5颗。将这四种原料洗净，加水共煎，即可1次食用。每日1～2次。
3、治遗精：碧桃干（未成熟的桃干果）30克，红枣30颗。将碧桃干炒至外表裂开，如变焦、立即加水，与红枣共煎。每晚睡前服用1次。
4、高血压、头痛、便秘：桃仁9克，决明子12克，水煎服。如兼有神经症状、烦燥、失眠、便秘，则用桃仁、火麻仁、柏子仁各9克，捣烂研细，水煎去渣，每晚临睡前以蜂密调服。
桃子的药用价值很广泛，用新鲜采摘下来的桃花泡脚，可以治疗脚气和脚肿，用桃花来泡水喝，可以通便利尿，夏天多吃一些桃子不仅能够养生，还可以降血压，降血脂。
吃桃子的禁忌
桃子性味温和，铁含量为苹果和梨的4～6倍，且有补益气血、养阴生津的作用，如能经常食用，可使身体更加健康。桃子的存放应该要注意环境，通风干燥即可，不宜放到冰箱冷冻，否者桃的味道就变质了。
1、桃子忌与甲鱼同食；胃肠功能不良、糖尿病患者及老年人、小孩不宜多吃。
2、如果桃子有腐烂的地方不可食用；
4、糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。
3、未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈；
5、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火；
桃子在吃之前还要将桃毛洗干净，以免刺入皮肤，引起皮疹；或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺痒等症状。
桃子的种类
前面说过桃子种类很多，大概也有1000来种，下面就市面上较为常见的桃子种类给大家做个简单的介绍！
黄桃
黄桃皮薄、肉厚是其特点。因其果肉呈黄色而得名。女人常吃黄桃可以达到祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力，同时也能促进食欲，是一款很好的保健桃子。由于黄桃皮薄、肉脆、及不耐运输，常被加工成罐头，黄桃果干也是常见的一种加工品。
油桃
油桃是桃子与李子杂交出来的产物，相对于毛桃，油桃果皮光滑发亮、形似圆球、颜色比较鲜艳，肉质较脆，水分相对少些。且丰产性能极好，集香、甜、脆于一体，极耐长途运输。
水蜜桃
水蜜桃富含维生素C，具有美肤、清胃、润肺、祛痰等功能。成熟的水蜜桃略呈球形，表面的绒毛比毛桃少些，青里泛白，白里透红。水蜜桃刚成熟时硬而脆，而熟透的桃子软而多汁，对于老年人和牙齿不好的人来说，是难得的夏令水果。
寿星桃
寿星桃，蔷薇科李属落叶小乔木，普通桃的变种。植株矮生，节间短，花芽密集。四月起为盛花期，花期半月左右。九月果实成熟。
蟠桃
蟠桃是高档水果之一，桃子的一种，素有“仙桃”、“寿桃”之称。形状扁圆，这种桃子顶部凹陷形成一个小窝，其果皮呈深黄色，顶部有一片红晕，味甜汁多。
连平鹰嘴蜜桃
连平鹰嘴蜜桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者；含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物；含钾多，含钠少，适合水肿病人食用；桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。
狗血桃
产自湖北大治，1960年初，果面茸毛短，果皮全面着玫瑰红色，桃子肉和果核完全分离，果肉和果汁都呈血红色，香气中等。脆甜，果肉多汁纤维中等，风味酸甜适口。
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