水果(蔬菜)沙拉,是大家生活中餐桌上经常见到的一种菜肴。随着人们饮食选择的丰富性,水果(蔬菜)沙拉也变得越来越多样性。而今天要为大家介绍的便是菠菜芒果沙拉。作为水果沙拉中的一员,菠菜芒果沙拉不仅在味道上别具一格,而且还具有很高的营养价值,一起来看看吧。

营养模范生

顾名思义,菠菜芒果沙拉最主要的材料便是菠菜和芒果。众所周知,菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。而芒果有“热带水果之王”的美称,营养价值高。芒果热量约57卡路里(100克/约1个大芒果肉),维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。

菠菜芒果沙拉的制作方法 营养美味二合一的模范生

维生素C的含量也超过桔子、草莓。每100克果肉含维生素C56.4-137.5毫克,有的可高达189毫克;含糖量14-16%;种子中含蛋白质5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。由菠菜和芒果组成的水果沙拉,在味道和营养价值上都具有很高的价值。

那么,你知道怎么样制作菠菜芒果沙拉吗?

菠菜芒果沙拉食材

菠菜芒果沙拉的制作方法 营养美味二合一的模范生

份量: 4  

去皮切片的杏仁:80克 

意大利黑醋:30毫升 

干芥末:6克 

适量盐和胡椒 

芒果:2个

红酒醋:60毫升 

橄榄油:30毫升 

新鲜龙蒿:0.5克 

新鲜菠菜:1扎 

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:25分钟  

预热烤箱至190度。

菠菜芒果沙拉的制作方法 营养美味二合一的模范生


1、做菠菜芒果沙拉首先把杏仁排在烤盘纸上,烤5-10分钟。不时翻动一下他们,直到他们变脆和有点焦。

2、用一个小碗,把红酒醋、意大利黑醋、橄榄油、干芥末、新鲜龙蒿、盐和胡椒混合在一起。

3、芒果去皮、去核、切小块。把醋油混合物撒在菠菜和芒果上,轻轻拌匀,再在上面洒上杏仁即成。

4、只需这几步,一份美味可口的菠菜水果沙拉就算是大功告成了。

炎炎夏季,吃一份菠菜芒果沙拉,既可以解暑,又可以补充营养价值。有兴趣的朋友不妨可以购买相关的食材,在家自己亲自动手,为家人做一份营养解暑大餐,快来试试吧!